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Mojito Molecolare - Cocktail Set

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L’esperienza biochimica applicata ai cocktail!
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  • Realizza un Mojito "moderno"
  • Con tante variazioni molecolari, molto spettacolari anche da vedere: nuvola di zucchero, caviale di menta, perline di mojito.
  • Caramba!!
Mojito Molecolare - Cocktail SetDescrizione

Certo, potresti continuare a preparare il tuo Mojito alla vecchia maniera, Old School per così dire. Assolutamente niente obiezioni. D’altronde è così che lo preparano a Cuba da circa un secolo! Ma è anche vero che sarebbe un peccato rinunciare alla possibilità di provare le nuove tendenze, non credi? Ecco perché ci siamo messi alla ricerca di una nuova esperienza di Mojito e l'abbiamo trovata nella vastità della cucina molecolare…Et voilà: il Mojito Molecolare - Cocktail Set!

Gli aromi e le nuove consistenze (o texture come si direbbe oggi…) faranno ballare la Salsa al tuo palato e alle papille gustative dei tuoi amici e ospiti! Potrai preparare meraviglie come le nuvole di zucchero (deliziosa schiuma di zucchero), galleggiante caviale di menta o piccole sfere di mojito che racchiudono in sé tutti gli ingredienti.
Naturalmente il Mojito Molecolare - Cocktail Set è dotato di tutte le ricette, le istruzioni e gli accessori di cui hai bisogno per trasformare i tuoi Mojito grazie alla biochimica. Perché non è solo il gusto il senso da stimolare, anche l’occhio vuole la sua parte (per la serie “insostituibili luoghi comuni”!) e grazie a questo set le tue creazioni saranno davvero spettacolari.

Dopo tutto non sono forse queste le cose che contano nella riuscita del cocktail perfetto? E allora, Caramba!

Dettagli
  • Mojito Molecolare - Cocktail Set
  • Kit per variare il Mojito grazie alla sferificazione, emulsione e gelificante
  • Include: 1 scatola con 4 pacchetti di sodio (circa 2 grammi), 1 scatola con 4 pacchetti di calcio lattato (ciascuna di circa 5 grammi), 1 confezione con 2 pacchetti di lecitina di soia (circa 2 grammi)
  • Inoltre inclusi: 2 pipette, 1 vassoio di servizio (per 10 porzioni), 1 stampo in silicone
  • Ingredienti e attrezzature per la preparazione dei mojito non sono inclusi
  • 3 ricette: nuvola di zucchero – per decorare il Mojito con una deliziosa schiuma zucchero (= emulsione); caviale di menta - spettacolare caviale galleggiante per dare una nuova forma alle foglie di menta (= gelificare); perline di Mojito – sfere di Mojito che incapsulano i sapori per farli esplodere sula lingua (= sferificazione)
  • Set racchiuso in un’elegante confezione
  • Istruzioni in tedesco, francese, olandese, inglese
  • Dimensioni scatola: 23,5 x 16 x 7cm circa; stampo in silicone: 17 x 15 x 2cm circa (12 moduli); cucchiaio forato: 15,5 x 1,5 xa 3,5cm circa; Pipette: 15.5 x 1,5 x 0,5cm circa
  • Peso netto ingredienti (alginato di sodio, lattato di calcio, lecitina di soia): 32g circa
  • Peso totale: 310g circa
Maggiori Dettagli
Mojito Molecolare - Cocktail SetDescrizione

Certo, potresti continuare a preparare il tuo Mojito alla vecchia maniera, Old School per così dire. Assolutamente niente obiezioni. D’altronde è così che lo preparano a Cuba da circa un secolo! Ma è anche vero che sarebbe un peccato rinunciare alla possibilità di provare le nuove tendenze, non credi? Ecco perché ci siamo messi alla ricerca di una nuova esperienza di Mojito e l'abbiamo trovata nella vastità della cucina molecolare…Et voilà: il Mojito Molecolare - Cocktail Set!

Gli aromi e le nuove consistenze (o texture come si direbbe oggi…) faranno ballare la Salsa al tuo palato e alle papille gustative dei tuoi amici e ospiti! Potrai preparare meraviglie come le nuvole di zucchero (deliziosa schiuma di zucchero), galleggiante caviale di menta o piccole sfere di mojito che racchiudono in sé tutti gli ingredienti.
Naturalmente il Mojito Molecolare - Cocktail Set è dotato di tutte le ricette, le istruzioni e gli accessori di cui hai bisogno per trasformare i tuoi Mojito grazie alla biochimica. Perché non è solo il gusto il senso da stimolare, anche l’occhio vuole la sua parte (per la serie “insostituibili luoghi comuni”!) e grazie a questo set le tue creazioni saranno davvero spettacolari.

Dopo tutto non sono forse queste le cose che contano nella riuscita del cocktail perfetto? E allora, Caramba!

Dettagli
  • Mojito Molecolare - Cocktail Set
  • Kit per variare il Mojito grazie alla sferificazione, emulsione e gelificante
  • Include: 1 scatola con 4 pacchetti di sodio (circa 2 grammi), 1 scatola con 4 pacchetti di calcio lattato (ciascuna di circa 5 grammi), 1 confezione con 2 pacchetti di lecitina di soia (circa 2 grammi)
  • Inoltre inclusi: 2 pipette, 1 vassoio di servizio (per 10 porzioni), 1 stampo in silicone
  • Ingredienti e attrezzature per la preparazione dei mojito non sono inclusi
  • 3 ricette: nuvola di zucchero – per decorare il Mojito con una deliziosa schiuma zucchero (= emulsione); caviale di menta - spettacolare caviale galleggiante per dare una nuova forma alle foglie di menta (= gelificare); perline di Mojito – sfere di Mojito che incapsulano i sapori per farli esplodere sula lingua (= sferificazione)
  • Set racchiuso in un’elegante confezione
  • Istruzioni in tedesco, francese, olandese, inglese
  • Dimensioni scatola: 23,5 x 16 x 7cm circa; stampo in silicone: 17 x 15 x 2cm circa (12 moduli); cucchiaio forato: 15,5 x 1,5 xa 3,5cm circa; Pipette: 15.5 x 1,5 x 0,5cm circa
  • Peso netto ingredienti (alginato di sodio, lattato di calcio, lecitina di soia): 32g circa
  • Peso totale: 310g circa
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