Pseudo-Pollo Vegano Fai Da Te

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  • Sa di pollo, ma non lo è
  • Kit fai da te per prepararlo a casa
  • Con tutti gli ingredienti necessari + ricetta
  • Nonostante il nome ovviamente privo di qualsiasi prodotto animale
  • Direttamente da The Naked Kitchen
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Parole chiave
Descrizione Pseudo-Pollo Vegano Fai Da Te

Per quelli di voi che si stanno chiedendo - giustamente - come fa un pollo vegano a essere considerato pollo, vi rassicuriamo dicendovi che sì, non noterete la differenza (o quasi). A patto che utilizziate il nostro kit fai da te di The Naked Kitchen, che vi permetterà di salvaguardare gli amici animali e assaporare allo stesso tempo un cibo prelibato di cui magari sentite la mancanza. Ha, infatti, lo stesso sapore della carne originale, oltre ad avere una consistenza simile, e troverete all'interno del kit due diverse miscele di spezie di diversa intensità.

Per prepararlo, non dovete fare altro che seguire le istruzioni (/ricetta). Noi comunque vi auguriamo buon appetito. Nel pieno rispetto degli animali.

Pseudo-Pollo Vegano Fai Da Te
Dettagli
  • Pseudo-pollo vegano fai da te
  • 100% vegano
  • Sufficiente per 2 porzioni
  • Contiene mix di seitan (150 grammi), condimento "pollo" (14 grammi), marinata piccante (9 grammi), miscela di pangrattato (10 grammi), 1 sacchetto per la marinatura
  • Avete bisogno in aggiunta di 1 ciotola grande e 2 piccole, 1 cucchiaio di legno, 1 casseruola grande, 1 griglia, 2 tazze di farina, olio vegetale, 1 tazza di latte vegetale, acqua
  • Ingredienti mix seitan: glutine di grano
  • Ingredienti condimento "pollo": aglio, fiocchi di lievito alimentare con B12, sale
  • Ingredienti marinata piccante: paprika affumicata, aglio, peperoncino
  • Ingredienti miscela di pangrattato: sale, paprika, cumino, pepe nero, dragoncello francese, aglio, prezzemolo
  • Il kit contiene ingredienti di primissima qualità
  • CONSIGLIO: Il "pollo" può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni
  • Istruzioni in inglese
  • Dimensioni: sacchetto per marinatura circa 20 x 30 cm; confezione circa 22,5 x 11 x 8 cm
  • Peso complessivo: ca. 260 grammi
  • ATTENZIONE: Conservare gli ingredienti chiusi in un luogo fresco e asciutto - tenere lontano dalla luce diretta del sole
  • Riscaldare l'impasto pronto in forno o in padella, altrimenti potrebbe risultare molliccio

 

Preparazione:

  • Mescolare il condimento "pollo" con il mix di seitan in una ciotola
  • Creare un incavo nel centro e aggiungere 200ml di acqua
  • Amalgamare l'acqua e la miscela, impastando per 2-3 minuti fino a quando l'impasto risulterà elastico e lavorabile
  • Portare ad ebollizione l'acqua in una pentola grande
  • Suddividere l'impasto in piccoli pezzi di circa 3-4 cm e metterli nell'acqua bollente; se necessario, aggiungere altra acqua bollente per coprire completamente i pezzi di impasto
  • Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti; a metà cottura, girare i pezzi di impasto
  • A cottura ultimata, rimuovere i pezzi di impasto dalla pentola e scolare su una griglia; lasciare, quindi, raffreddare
  • Se si desidera un "pollo" più saporito, mettere i pezzi d'impasto nel sacchetto di marinatura insieme alla marinata piccante e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora
  • Quindi, in una piccola ciotola, unire 2 tazze di farina alla miscela di pangrattato
  • In una ciotola a parte, versare una tazza di latte vegetale
  • Riempire una padella grande con 2,5 cm di olio vegetale e scaldare a fuoco medio fino a raggiungere 180°C - in alternativa usare una friggitrice
  • Girare i pezzi d'impasto uno ad uno nella farina, immergerli poi nel latte e rigirarli di nuovo nella farina; infine, metterli direttamente nell'olio caldo
  • Friggere i pezzi per circa 2-3 minuti fino a quando risulteranno croccanti e dorati su tutti i lati
  • Servire con una salsa a scelta (si raccomanda una salsa BBQ o piccante)
  • Aggiungere sale a piacere e gustare

 

Valori nutrizionali Mix Seitan:

Valori medi per 100g

Energia kcal 370kcal
Grassi 1,9g
di cui grassi saturi 0,3g
Carboidrati 15g
di cui zuccheri 0g
Fibre 0,6g
Proteine 75g
Sale <0,1g
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