Se avete già frequentato il corso di “Spezie per principianti”, allora siete pronti per passare al livello avanzato! In tal caso, abbiamo una vera e propria chicca in serbo per voi, altro che curcuma e cardamomo. No, siamo andati oltreoceano e abbiamo scoperto un condimento proveniente direttamente dalle isole vulcaniche Hawaii: il sale di lava nera! Una specialità di sale marino contenente carbone attivo vegetale che gli dona il colore nero e un aroma decisamente distintivo. In più, abbiamo voluto raccogliere anche un pizzico di Europa e abbiamo scoperto il pepe al whisky single malt, che a differenza del classico pepe contiene anche una piccola percentuale di alcol (8,9%), giusto per rendere le vostre ricette più “esplosive” ;-)
Che dire, il sogno di ogni amante delle spezie! Certo, potete sempre abbondare anche di curry e altri condimenti alla moda, ma con il sale di lava nera e il pepe al whisky aggiungerete proprio quel tocco esclusivo che non guasta mai. Per la cucina di casa, la cucina di un ristorante o la cucina di una persona a cui lo regalarete... buon appetito!
Se avete già frequentato il corso di “Spezie per principianti”, allora siete pronti per passare al livello avanzato! In tal caso, abbiamo una vera e propria chicca in serbo per voi, altro che curcuma e cardamomo. No, siamo andati oltreoceano e abbiamo scoperto un condimento proveniente direttamente dalle isole vulcaniche Hawaii: il sale di lava nera! Una specialità di sale marino contenente carbone attivo vegetale che gli dona il colore nero e un aroma decisamente distintivo. In più, abbiamo voluto raccogliere anche un pizzico di Europa e abbiamo scoperto il pepe al whisky single malt, che a differenza del classico pepe contiene anche una piccola percentuale di alcol (8,9%), giusto per rendere le vostre ricette più “esplosive” ;-)
Che dire, il sogno di ogni amante delle spezie! Certo, potete sempre abbondare anche di curry e altri condimenti alla moda, ma con il sale di lava nera e il pepe al whisky aggiungerete proprio quel tocco esclusivo che non guasta mai. Per la cucina di casa, la cucina di un ristorante o la cucina di una persona a cui lo regalarete... buon appetito!
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