Kit per Birra Fai da Te - Edizione Compleanno

• Kit per Birra Fai da Te - Edizione Compleanno
• Pils con luppolo aromatico a cascata - luppolosa con una leggera nota di agrumi
• Per 5 litri di birra naturalmente torbida
• Tempo di preparazione: ca. 10 minuti
• Tempo di fermentazione: 5 giorni + 2 giorni di riposo (7 giorni complessivi)
• Ulteriori ingredienti necessari (non inclusi nel kit): 1 recipiente graduato, acqua del rubinetto (o minerale naturale)
• Conservare la birra pronta in frigorifero e consumare entro pochi giorni dalla spillatura
• Se la birra non viene consumata completamente in una volta sola, fare attenzione che la valvola sia propriamente chiusa dopo l’utilizzo (riportare lo spinotto rosso nella posizione di uscita)
• CONSIGLIO: Se non aperta e lasciata in frigorifero, la birra si mantiene per diverse settimane
• Il prodotto mescolato e fermentato contiene alcol
• Gli ingredienti e la quantità di alcol variano a seconda della ricetta usata
• Istruzioni incluse (tedesco, inglese)
• Dimensioni botte ca. 25 cm (altezza) x 16,5 cm (diametro); confezione ca. 20 x 17 x 25 cm
• Peso complessivo ca. 1,5 kg
• ATTENZIONE: La botte deve trovarsi sempre in posizione verticale e la valvola a pressione rivolta verso l’alto
• Non coprire l’apertura di scarico della valvola a pressione
• Non scuotere o muovere eccessivamente la botte
• Conservare a una temperatura non sotto 0 gradi e non sopra i 30 gradi – non lasciare sotto la luce diretta del sole

Contenuto:

• 1 sacchetto di estratto di malto d‘orzo
• 1 bottiglia di aroma di luppolo
• 1 bottiglia di aroma naturale
• 1 confezione di lievito di birra in polvere
• 1 fustino vuoto da 5 litri
• 1 valvola di pressione

Istruzioni:

• Rimuovere il coperchio trasparente dalla parte superiore del fusto e conservarlo (servirà dopo)
• Inserire nel fusto l’estratto di malto d’orzo - fare attenzione a non lasciare troppo estratto all’interno del sacchetto
• Utilizzare il recipiente graduato per misurare 400 ml di acqua fredda e versarla nel fusto
• Misurare 1 litro di acqua bollente e versarla nel fusto (attenzione: il fusto diventerà molto caldo, quindi si raccomanda di maneggiarlo con un panno, un asciugamano o guanti da cucina)
• Portare una piccola quantità di acqua a ebollizione e usarla per sterilizzare la valvola a pressione
• Chiudere il fusto col coperchio trasparente e scuotere per circa 30 secondi affinché il mosto si sciolga (si consiglia di premere contro il coperchio per evitare fuoriuscite)
• Il mosto è correttamente sciolto quando la base del fusto comincia a scaldarsi
• Rimuovere il coperchio trasparente (non sarà più necessario)
• Riempire il fusto con 2,8 litri di acqua fredda - utilizzare il recipiente graduato e qualora si formi molta schiuma, interrompere l’operazione per circa 5-10 minuti prima di versare l'acqua mancante
• Aggiungere il lievito, la miscela di aromi e il luppolo nel fusto
• Sigillare l'apertura del fusto con la valvola a pressione inclusa nel kit, che aiuterà a generare anidride carbonica naturale all'interno
• L'applicazione della valvola può risultare particolarmente difficile: fare attenzione che la parte interna non venga spinta all'interno del fusto
• Conservare il fusto per almeno 5 giorni a temperatura ambiente
• In questi 5 giorni il lievito trasforma lo zucchero contenuto nel malto in alcol e anidride carbonica
• Dopo 5 giorni la birra è fermentata: riporre il fusto in frigorifero per almeno 2 giorni, in posizione eretta
• In questi 2 giorni il lievito si poserà sul fondo e la birra assumerà un colore più chiaro, ma comunque torbido (a differenza delle birre industriali più comuni)
• Dopo 2 giorni la birra è pronta per essere consumata
• Tirare con attenzione lo spinotto rosso della valvola a pressione verso l’alto - attendere finché non ci sarà alcuna pressione (al fine di ridurre la stessa all’interno del fusto)
• Per spillare: ruotare lo spinotto della valvola verso l’alto e lateralmente - chiudere la valvola se passa molto tempo tra una spillatura e quella successiva